2019 Amfora
Vino je zlato rumene barve z odtenki jantarne. Cvetica je dozorela, fina in pestra. Polnega okusa z noto vanilije in karamele. Zaznamo prijetne, fine note zorenja v lesu. Zelo okusno, rahlo tanično in dolgo.
Opis
Letnik: 2019
Sorta grozdja: malvazija 50%, laški rizling 50%
Lega vinogradov: plato z južno ekspozicijo
Sestava tal: peščenjak, ilovica
Trgatev: redčenje grozdov v fazi mehčanja jagod, trgatev ročna
Stekleničenje: brez čiščenja in brez filtracije, 1300 steklenic
Vsebnost alkohola: 15,0 vol.%
Vsebnost skupnih sulfitov: 30 mg / l
Temperatura serviranja: od 14 do 16°C
Značilnosti vina: Vino je zlato rumene barve z odtenki jantarne. Cvetica je dozorela, fina in pestra. Polnega okusa z noto vanilije in karamele. Zaznamo prijetne, fine note zorenja v lesu. Zelo okusno, rahlo tanično in dolgo.
Spajanje s hrano: Dobro se poda k mastni, začinjeni ribi na žaru, jagnetini, kozličku.
Potencial staranja: Vino je dozorelo in primerno za uživanje.
Vinifikacija
Vinifikacija: spontana fermentacija z maceracijo 12 mesecev v amfori
Zorenje: 12 mesecev v amfori in nato 12 mesecev v velikih hrastovih sodih
