O nas
Smo tretja — in kmalu četrta — generacija neodvisne družinske kmetije. Obdelujemo 8 hektarjev ekoloških vinogradov na sončnih, z burjo prevetrevanih terasah nad Vipavo.
Grozdje trgamo ročno, pridelki so majhni in namerni. Vino fermentira spontano, dozori v hrastovih sodih in gre v steklenico nefiltrirano — kakor ga je zamislila narava.
O NAS
Štiri generacije - ena zgodba
MEJNIKI
Stoletje na isti zemlji
1928
Začetek
Stari oče Jožef Krapež kupi Pr’ potokovo kmetijo v Vrhpolju in se iz Gore preseli v Vipavsko dolino. Brez predhodnega znanja o vinogradništvu — a z ženo iz staroslovite vinogradniške družine in z voljo, ki je bila vredna celotne doline. Začne se pisati zgodba kletarije Krapež.
1971
Neodvisnost
Jožef mlajši v Zadrugi Vipava podpiše listino o ne-oddajanju grozdja v zadružno klet. Krapež postane povsem samostojni vinogradnik in vinar. Odločitev, ki bo za vedno zaznamovala identiteto kmetije.
1987
Tretja generacija
Glavno skrb za klet in vino prevzame sin Martin. Nova generacija prinese natančnejši pogled — bolj poglobljen, bolj pozoren na naravo in njen ritem.
1990
Od trte do steklenice
Prvi letnik lastne polnitve vina. Kmetija se povsem usmeri v vinogradništvo in vinarstvo — celotna pot od trte do steklenice ostane v lastnih rokah.
1999
Filozofija manj obremenjenih trt
Po prvem letniku barrique zorjenih vin pride odločilna usmeritev: majhni pridelki, strukturna vina. Od 1 do 1,5 kg grozdja na trto — kakovost pred količino. Narava dobi besedo.
2026
Četrta generacija
Začetek preusmeritve v ekološko pridelavo — kar smo čutili že dolgo, postane uradna zaveza. Leta 2023 prejmemo certifikat ekološke kmetije. Leta 2026 kmetijo prevzame Martinov sin Vid. Zgodba se nadaljuje.
MARTIN & VID KRAPEŽ
Kar narava ustvari, mi ohranimo
Ko je Jožef Krapež leta 1928 stopil v Vipavsko dolino, si ni mogel predstavljati, da bo to posestvo preneslo štiri generacije. Danes Martin in sin Vid nadaljujeta to pot z enako zavzetostjo — a z jasnejšim razumevanjem tega, kar dolina zahteva in kar ponuja.
Pridelujemo naravna vina z maceracijo in spontano fermentacijo, zorena v hrastovih in akacijevih sodih. Nič ne filtriramo, nič ne čistimo bolj, kot je potrebno. Vsak letnik je izraz tistega leta — sonce, burja, dež in potrpežljivost starih trsov na lapornati prsti.
Znani smo po strukturnih, dolgožičnih rdečih vinih. Z enako filozofijo in natančnostjo smo v zadnjih letih zakorakali med naravna bela vina z maceracijo — Zelen, Malvazija, Poljšakica — sorte, ki jih svet šele odkriva, mi pa gojimo že generacije.
Naša Malvazija je prejela platinasto odličje Decanter World Wine Awards. Za nas je to potrditev, ne cilj.